香榧在我国已经有1000多年的种植历史了,主要分布在浙江诸暨、东阳、嵊州等地,在国外也有种植,主要为日本本州、九州屋和美国的佛罗里达州、加州等地区。
香榧口感相对于其他坚果更加的脆硬,带有一股玫瑰香味,但也有人认为香榧口感不好,稍有苦涩。热量为644千卡/100克,跟干核桃的热量差不多。[2]钾含量也很丰富,对需要控血压的人群较为友好。
香榧坚果含有除色氨酸外的7 种人体必需氨
基酸,氨基酸营养价值虽不如黄豆,但却比花生高。[4]
有研究显示,香榧坚果中的脂肪酸可以降低血液中的三酰甘油水平,有降血脂作用,还能预防动脉粥样硬化。[4]
3、菠萝蜜核
别看一个菠萝蜜个头挺大的,其实它1/3的体积都是核,也就是菠萝蜜的种子部分。很多人在吃菠萝蜜的时候,会将核直接丢掉,这就太可惜啦!