鱼类冷库即是冷冻鱼类或海鲜的一种冷库，温度通常在-18℃道-23℃，如果是特殊深海鱼类，甚至可以达到-40℃甚至-60℃，比如金枪鱼冷库。
关于鱼类冷库，还有一点需要注意的是，因为鱼类海鲜等水产有着一些特有的气味，如果在库内处理不当，很容易造成冷库内的气味非常难闻，因此，水产在进入冷库储存以前，应当充分做好预冷工作，即在预冷间内就将水产的特殊气味彻底处理掉，即用低温降低水产的活性，这样进入鱼类冷库内的水产就不会带有异味，会更好地达到储存的效果。
冷库造价影响因素有哪些
1、冷库保温方面
冷库保温有两个方面：冷库板和冷库喷涂；冷库设计师会根据甲方需求，进行科学冷库设计，综合考虑而定；在冷库市场，聚氨酯冷库板使用非常广泛；通常有B1、B2两个级别；B1级保温效果好；制冷效果也强；一般大厂冷库板价格贵点；但是冷库板品质有保障；
2、制冷设备、制冷机组压缩机方面
由于国内压缩机起步晚；进口压缩机昂贵；制冷效果好，但是供货时间周期长；一般大型制冷设备厂家，在国内设有合资厂家；制冷系统好、制冷稳定，价格比进口便宜；售后服务好；国产压缩机，制冷差一点，价格便宜一点；有时候售后服务跟不上；在国内有些小冷库公司，防爆冷库设计，有的用翻新压缩机、旧压缩机，冒充新压缩机；所以在冷库报价的时候，他们报价很低；原因就在这里；大家要擦亮眼睛；
作为冷库建设的终i极目标，“效率”和“成本”仍然是考虑的重点。此外，劳动强度因为环境的特殊性，比常温库考虑得更多。因此，未来冷库建设的发展方向，必然是自动化作业、密集化存储为主。这主要从三个层面来解释。
首先，宿州冷库设计，存储。立体存储和密集存储将是很多冷库的优选。目前看来，自动化立体库为代表的立体存储仍是未来发展的重点，大型冷库设计，而以穿梭板为代表的密集存储技术会改变整个冷库建设格局。
第二，作业。自动化作业将全i面取代人工作业。未来的冷库建设，冷库设计建造，自动化水平将越来越高，这是由冷库工作环境所决定的。自动储存、分拣、码垛和拆垛、搬运技术与设备将大行其道。很多大型冷库甚至会出现无人化趋势。
第三，信息化与智能化。宏观上，自动化、信息化、智能化将是趋势，冷链物流业也不例外。信息化要解决的是库存信息在供应链环境中的一致性和共享性问题，进而解决物流作业的可视性问题。这都将是未来发展的趋势。
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