蘸料
串串香多是用花生碎，黄豆末佐以辣椒面少量花椒面的干碟，香油蒜泥的油碟也不少见。但是相比火锅来说，干碟就已经算是占了串串香半壁江山了。
吃法
一般是用竹签穿好，放在自己桌前的锅里面涮烫。食用时直接用手拿着竹签，往干碟或油碟里面沾一下，一串一串的食用。个人非常享受吃完以后结账的时候，串串香加盟电话多少，大喝一声“老板！数签签！”的威武霸气！（串串香一般以竹签数量算钱，以前是荤素一律一串一毛钱，宿州串串香，现在大概荤菜五毛一串，素菜一毛到三毛一串）
选址是关键:串串香加盟店是味道重要，还是装修重要，亦或是服务？相信有过多年餐饮经营者深有体会，串串香加盟哪家好，现饮经营已打破了“酒好不怕巷子深”的古训，再好的酒也怕巷子深，串串香加盟在哪里，在激烈的商海法则中，除了味道、装修、服务以外，的就是选址问题。同样的经营理念和原班人马，店面扩大后生意却日渐惨淡，这又是何因？是命运多舛、是时运不佳还是另有其因？其根本原因是选址的问题。
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